Pancar Kanji Nedir? Faydaları, Tarifi ve Tüketim Rehberi
Ahmet Aksoy
Vegan Tarifler
Pancar Kanji Nedir? Faydaları, Tarifi ve Tüketim Rehberi
Ahmet Aksoy
Son dönemlerde fermente içeceklere ilgi arttıkça pancar kanji de daha sık konuşulur hale geldi. Bu geleneksel tarif aslında pancar kvass’a ...
Hardaliye nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl yapılır?
Ahmet Aksoy
Trakya mutfağının özel lezzetlerinden biri olan hardaliye, son yıllarda yeniden adından bahsettirmeye başladı. Ferahlatıcı tadı, doğal üzüm aroması ve kendi ...
Vegan Türk Yemekleri: Gelenekten İlham Alan Lezzetler
Ahmet Aksoy
“Türk mutfağında vegan yemek olur mu?” sorusu hâlâ çok duyuluyor. Oysa biraz dikkatle bakınca gerçek şu: vegan Türk yemekleri diye ...
Lahana Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Ahmet Aksoy
Kış mevsiminin bereketli sebzelerinden biri olan lahana, doğanın bize sunduğu en güçlü şifa kaynaklarından biri. Özellikle son yıllarda lahana kürü ...
Acai Bowl Nedir? Acai Bowl Tarifi
Ahmet Aksoy
Acai bowl, son yılların popüler ürünlerinden biri. Geleneksel kahvaltılarımızda bowl kültürü pek yer almasa da, son yıllarda özellikle sağlıklı beslenmek ...
Nohuttan Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?
Esat Gülen
Yoğurt vegan bir gıda niteliğine sahip olmaması nedeniyle birçoğumuzun sofrasında bulunduramadığı yiyecek türleri arasında yer almaktadır. Ancak muadillerinin yanı sıra ...
Seitan Nedir? Nasıl Yapılır?
Ahmet Aksoy
Seitan bizde daha çok buğday glüteni olarak biliniyor. Buna karşın veganlığın giderek yayılmasıyla birlikte seitan da çokça kullanılan bir kelime ...
Vegan Yayla Çorbası (Ayran Aşı Çorbası | Yoğurt Çorbası) Tarifi
Esra Özalp
Nanenin ve yoğurdun muhteşem bir ikili olduğunu zaten biliyoruz, içine bir de bakliyatlar girince hem lezzetli hem de besleyici harika bir çorba ortaya çıkıyor. Üstelik hem sıcak hem soğuk tüketebileceğiniz bu çorba özellikle yazın bu sıcağında soğuk seçeneğiyle kurtarıcı oluyor.
Pudingten Pratik Vegan Kurabiye Tarifi
Esra Özalp
Geçenlerde yine bir kurabiye krizi gelince bu tarifi bir aratayım belki geliştirebilirim diye düşündüm. Sonra vegan olmayan başka bir tarif buldum, veganize ettim biraz da kafadan attım sonuç olarak kıyır kıyır, pratik ve lezzetli bir vegan tarif elde ettim. Benim gibi anlık pratik kurabiye krizi tutan veganlar için paylaşmak istiyorum.
Vegan Döner Nedir? Vegan Döner Tarifi
Hivda Polat
Vegan döner, geleneksel hayvansal kaynaklı dönerlerin bitkisel kaynaklı alternatifidir. Et döner hazırlanırken genellikle koyun, tavuk veya danaların katledilmesi gerekir. Ancak vegan döner, hayvansal kaynaklar yerine bitkisel protein kaynakları kullanılarak hazırlanır.
