Pancar Kanji Nedir? Faydaları, Tarifi ve Tüketim Rehberi
Ahmet Aksoy
Beslenme
Pancar Kanji Nedir? Faydaları, Tarifi ve Tüketim Rehberi
Ahmet Aksoy
Son dönemlerde fermente içeceklere ilgi arttıkça pancar kanji de daha sık konuşulur hale geldi. Bu geleneksel tarif aslında pancar kvass’a ...
Vegan Türk Yemekleri: Gelenekten İlham Alan Lezzetler
Ahmet Aksoy
“Türk mutfağında vegan yemek olur mu?” sorusu hâlâ çok duyuluyor. Oysa biraz dikkatle bakınca gerçek şu: vegan Türk yemekleri diye ...
Red Bull Vegan mı? Tüm Detaylarıyla Red Bull Tartışması
Ahmet Aksoy
“Red bull vegan mı?” sorusu, özellikle yeni vegan olanların en çok sorduğu konulardan biri. Çünkü Red Bull’un etrafında yıllardır dolaşan ...
Veganlık ve Kahve: Etik Bir Fincanın Hikâyesi
Ahmet Aksoy
Kahve benim için sadece “uyanmak” demek değil. Bazen bir sohbetin bahanesi, bazen yoğun bir günün küçük molası, bazen de sabahın ...
Agar Agar Nedir? Nasıl Kullanılır?
Ahmet Aksoy
Vegan mutfakta agar agar, hem etik hem de pratik bir kahramandır. Deniz yosunlarından elde edilen bu bitkisel kıvam verici; jöle, ...
Lahana Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Ahmet Aksoy
Kış mevsiminin bereketli sebzelerinden biri olan lahana, doğanın bize sunduğu en güçlü şifa kaynaklarından biri. Özellikle son yıllarda lahana kürü ...
Aquafaba Nedir? Vegan Yumurta Beyazı Alternatifi (Tam Rehber)
Ahmet Aksoy
Aquafaba, baklagilleri (özellikle nohutu) haşladıktan sonra geride kalan nişasta ve protein zengini pişirme suyudur. Kıvamı uygun şekilde ayarlandığında, yumurta beyazını ...
7 Günlük Vegan Menü (Haftalık Plan)
Ahmet Aksoy
Vegan beslenmeye yeni başlıyor olun ya da rutininizi tazelemek istiyor olun, iyi kurgulanmış bir 7 günlük vegan menü hem alışverişi ...
Vegan Diyetisyen Listesi
Özlem Ateş Aksoy
Vegan beslenme her geçen gün daha fazla ilgi görüyor. Fakat insan sağlığını ilgilendiren hemen hemen her yazımızda olduğu gibi şunun ...
Bitkisel Beslenme Nedir?
Ahmet Aksoy
Bitkisel beslenme son dönemin popüler konularından. Dünyada çok sayıda aktivist grubun çalışmasıyla birlikte bilinirliği yükselen bu beslenme biçimi aynı zamanda ...
