Ev yapımı badem sütü tarifi, bütçenizi sarsmadan lezzetli bir süte ulaşma imkanını kolay yoldan sağlıyor. Badem sütü, geleneksel inek sütüne hayvansal olmayan bir alternatif olarak giderek popülerlik kazanıyor. Üstelik badem sütü yalnızca lezzetli bir alternatif olmakla da kalmıyor, aynı zamanda vitamin ve mineraller açısından zengin ve besleyici bir ürün olmasıyla da seviliyor.

Evde badem sütü yapmak şaşırtıcı derecede kolay ve lezzetini tercihlerinize göre özelleştirme imkânınız var. Saf ve sağlıklı bir içeceği elde etmek için malzemeler üzerinde dilediğiniz oynamayı yapabilir, kendi kişisel damak tadınıza uygun lezzete ulaşabilirsiniz. Kendi mutfağınızın rahatlığında badem sütü yapmanın adım adım sürecini buradan kolaylıkla öğrenebilirsiniz.

Evde Badem Sütü Nasıl Yapılır?

Badem sütü yapmak kulağa çok karmaşık bir süreç gibi gelse de aslında oldukça kolay. Yalnızca bir iki araç ve malzemeyle oldukça ekonomik bir yoldan kendi badem sütünüzü kendiniz yapabilir ve pek çok alanda kullanma tecrübesine varabilirsiniz.

Hazırlama Süresi10

Kategori: İçecekler

Yield: 1 Litre

Aletler

Bir tülbent ya da bitkisel süt süzme torbası
Blender
Saklamak için cam sürahi, şişe ya da kavanoz

Materials

1 SB çiğ badem
4 SB su (ıslatmak için)
4 SB su (karıştırmak için)
Tercih edilen tatlandırıcı (isteğe bağlı: agave şurubu, akçaağaç şurubu, pekmez veya hurma)
Vanilya özütü (isteğe bağlı)
1 tutam tuz

Talimatlar

Badem Sütü Yapılışı:
Çiğ bademleri bir kaseye koyun ve üzerlerini yaklaşık 4 bardak su koyun.
Bademleri en az 12 saat veya bir gece bekletin. Bu işlem, bademleri yumuşatır, harmanlanmalarını kolaylaştırır ve sütün kremamsı olmasını sağlar.
Gece boyunca bekleyen bademlerin suyunu süzün ve soğuk su altında iyice yıkayın.
Bir blender içerisinde yıkadığınız bademleri 4 su bardağı taze su ile iyice karıştırın. Bu işlemi en az 2-3 dakika boyunca devam ettirin, süt pürüzsüz bir kıvama ulaşacaktır.
Bir kasenin üzerine bir bitkisel süt süzme torbası veya tülbent yerleştirin.
Badem posasını süzmek için blenderde çektiğiniz badem karışımını torbaya veya tülbente dökün.
Mümkün olduğunca fazla sıvı çıkarmak için torbayı sıkın veya bastırın.
Süzülmüş badem sütünü istediğiniz bir tatlandırıcı, vanilya özütü, kakao ya da zencefil, zerdeçal ve tarçın gibi baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Badem sütünüzü cam bir sürahi içerisinde buzdolabında saklayabilirsiniz.
Sütü süzdükten sonra tülbentte kalan badem posasını sakın çöpe atmayın! Bu posayı çeşitli tatlı tariflerinde kullanabilir, fırında kurutabilir ya da ekstra besin değeri için yulaf ezmenize katabilirsiniz!

Notlar

Evde badem sütü yapmak, dışarıdan satın alınanlara göre daha doğal ve sağlıklı bir alternatiftir. Birkaç basit malzeme ve biraz zamanını ayırarak damak tadınıza uygun kremsi, bitki bazlı bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz. Günlük rutininize keyifli bir dokunuş katan kişiselleştirilmiş bir badem sütü yaratmak için farklı tatlandırıcılar ve aromalarla denemeler yaparak en sevdiğiniz versiyona ulaşabilirsiniz!

Badem Sütü Kullanım Alanları

Badem sütünü pek çok tatlı tarifinde, içeceklerinizde ve güne sağlıklı bir başlangıç yaptığınız kahvaltılarınızda kullanabilirsiniz.

Örneğin sabah kahvaltısında tükettiğiniz mısır gevreği ya da granolalarınızı badem sütü ile tüketebilir ya da yulaf ve çeşitli meyvelerle badem sütünden lezzetli smoothieler yapabilirsiniz. Badem sütü smoothieleriniz için mükemmel bir taban oluşturmanızı sağlar çünkü pürüzsüz ve kremsi bir doku katar. Günün her saatinde tadını çıkarabileceğiniz besleyici ve lezzetli bir içecek için meyve, sebze ve protein ile birleştirerek badem sütünün kullanım alanını çeşitlendirebilirsiniz.

Yiyeceklerin yanı sıra badem sütünü içeceklerinize ekstra lezzet katmak için de tercih edebilirsiniz. Hem sıcak hem soğuk kahvelerinizi badem sütü ile çok daha keyifli bir içeceğe dönüştürebilirsiniz.

Bunun yanı sıra badem sütü, çeşitli tuzlu yemeklerde de süt yerine kullanılabilir. İster kremalı çorbalar, soslar veya köriler yapıyor olun, badem sütü gurme mutfağınıza tatlı bir doku ve yoğunluk kazandırır.

Tuzlu yemeklerden tatlılara kadar, badem sütünün her tarife uyarlanabilmesi onu çok yönlü bir malzeme arayanların mutfaklarında temel ve besleyici bir bileşen haline getiriyor. Bu bitki bazlı içeceğin tadını çıkarmanın yeni ve lezzetli yollarını keşfetmek için favori tariflerinizde ev yapımı badem sütü ile denemeler yapabilirsiniz.

Badem Sütünün Faydaları

Badem sütü yalnızca lezzetli bir bitkisel süt olmanın ötesinde, vücudunuz için de pek çok faydası bulunan bir üründür. Her türlü tarifinize uyarlayabileceğiniz bu sütün hem vücudunuza hem de doğaya katkıları oldukça fazla.

Badem sütü; E ve D vitaminleri, magnezyum ve kalsiyum dahil olmak üzere temel besin öğelerinin zengin bir kaynağıdır. Bu besin öğeleri normal kemik sağlığınıza, cilt yapısına ve bağışıklık sisteminin normal işleyişine katkıda bulunur.

Bademler kalp sağlığına da faydalı olmasıyla bilinir ve badem sütü de bu faydalardan bazılarını sağlar. Bu ürün kolesterol içermez, üstelik kalp hastalığı riskinin azalmasına katkıda bulunabilecek doymamış yağlar içerir. Bu sayede badem sütü kalp dostudur ve uzun ömürlü ve kaliteli bir yaşam geçirmenize yardımcı olabilir.

Bunun yanı sıra badem sütü, güçlü ve sağlıklı kemiklerin korunması için gerekli olan kalsiyum ve D vitamininin de mükemmel bir kaynağıdır. Düzenli tüketimi osteoporoz gibi kemiklerle ilgili sorunların önlenmesine katkıda bulunabilir. Badem sütündeki E vitamini içeriği cilt sağlığı için oldukça faydalıdır. E vitamini, cildi stresten korumaya yardımcı olan, sağlıklı ve parlak bir cildi destekleyen bir antioksidandır. Badem sütünün düzenli tüketimi cilt görünümünüzü de iyileştirebilir.

Böylesi faydalar sağlayan badem sütünü ev yapımı, katkısız bir şekilde tüketmeniz de faydaları ikiye katlamanızı sağlayabilir. Çeşitli denemeler yaparak mutfağınızda pek çok türden badem sütü yaratmanın tadına doyabilirsiniz!