Vegan catering, hemen hemen tüm veganlar için ciddi bir sorun. Vegan opsiyonları olan bir catering firması bulmak dahi oldukça zorken, firmanın yaptıklarının güvenilirliği de bir başka problem olarak ortaya çıkıyor. İstanbul, Ankara, İzmir gibi büyük şehirleri bir kenara bırakırsak vegan opsiyonları olan bir firma bulmak muhtemelen mümkün olmayacaktır.
Bu yazımızda Ankara’da vegan catering işi için bulabileceğiniz bir işletmeden bahsedeceğiz. Bu tip durumlarda büyük catering firmalarındansa vegan işletmeleri tercih etmek her açıdan çok daha iyi olacaktır. Ayrıca bulunduğunuz yerde vegan işletmeler böylesi bir hizmet vermiyorsa dahi, bazı çözümler bulunabilir. Bu nedenle vegan mekanları mutlaka ziyaret edip, bir konuşmanızda fayda var. Sözü fazla uzatmadan yazımıza başlayalım.
Vegan Catering Nedir?
Catering, artık neredeyse Türkçeye girmiş bir kelime diyebiliriz. Özellikle firmaların isimlerinin “catering” olması nedeniyle hepimiz bu kelimeye aşina hale geldik. Temel olarak “yemek servisi, yemek dağıtımı” gibi ifade edilebilir. Vegan catering ise dağıtılan yemeklerin tamamen bitkisel kaynaklı olmasıdır.
Vegan catering firması bulmanız Türkiye’de henüz mümkün değil. Büyükşehirlerde bazı catering firmaları isterseniz vegan bir menü oluşturabiliyor. Eğer başka şansınız yoksa bu tip bir firma tercih edilebilir. Fakat, detayları dikkatlice konuşmanızı tavsiye ederim. Malum, hemen hemen bütün veganların yaşadığı üzere ne kadar belirtsek de yemeklerimizin içinden hayvansal ürünler çıkabiliyor. Hatta benim de dahil olduğum birçok vegan restoranlarda “bakın alerjim var, ölürüm” filan demek zorunda kalabiliyoruz.
Neden Böyle Bir İhtiyacınız Olsun?
Toplu yemek dağıtımı ihtiyacı olan her yerde, bir de bu yemekleri yapacak/dağıtacak insana ihtiyaç vardır. Kimi durumlarda sadece toplu sipariş kimi durumlarda ise servisinin yapılması da bir gereklilik olabilir. Örnek vermek gerekirse düğün töreni, kutlama, parti benzeri etkinliklerde yemek ihtiyacı açık şekilde ortaya çıkar. Peki, vegansanız ne yapacaksınız? Vegan bir catering firması ya da işletme bulmanız lazım.
Bu işletme sizin için farklı çözümler sunabilir. Aklınızda bir menü olmasına dahi gerek yok. Özellikle yıllardır bu işi yapan tecrübeli bir işletmeciye gittiğiniz de, sizin yerinize en iyi menüyü ya da bütçenize en uygun menüyü kısa sürede size çıkarabilir. Şimdi Ankara’da vegan catering için kimi bulabileceğinize geçelim.
Ankara’da Vegan Catering Arıyorsanız: Junk Var!
Ankara’da bir parti vermeyi, toplantı yapmayı düşünüyor fakat vegan yemek işini nasıl çözeceğinizi bilmiyorsanız, size bir haberim var. Junk Vegan, bu işi o kadar iyi yapıyor ki, hayran kalıyorsunuz.
Catering konusunda herhangi bir şeyi düşünmenize dahi gerek yok desem abartmış olmam. Junk’ı aradığınız anda sizinle neler yapılabileceğine dair çok sayıda alternatif sunuyorlar. Ne tip yemeklerin servis edilebileceği, hangi ortamda nelerin gideceği, bütçeye göre neler yapılabileceği her şeyi ayarlıyorlar.
Junk, aslında veganlar arasında oldukça iyi bilinen işletmelerden biri. Catering konusundaki tecrübelerinin büyük bir bölümünü ise festivallere borçlular. Ankara’da gerçekleşen hemen hemen bütün festivallerde stantlarını görmek mümkün. Üstelik festivallerde açtıkları stantlarda fiyatları oldukça makul tutarak, insanların vegan yemeklere karşı önyargısının kırılmasına da yardımcı oluyorlar.
Bu festivallerde defalarca kez açılan stantlar, karşılaşılan engeller Junk’a hep tecrübe olarak geri dönmüş. Bu nedenle bu işte oldukça tecrübeliler. Siz durumu anlattığınızda nelerle karşılaşabileceklerini, alternatiflerini, çözümlerini yaratıyorlar.
İşlevsel boyutu bir yana, öyle bir masa hazırlıyorlar ki, kendinizi uzak tutmanız mümkün değil. Junk, adeta tek başına festival havasında bir yemek servisi yapıyor. Mini burgerler, poğaçalar, fingerlar, kızartmalar… Sayamayacağımız kadar çok seçenek hazırlayabiliyorlar. Sakallı poğaçalarına özel hayranlığımı belirtmem gerek.
Eğer böylesi bir organizasyon yapmayı düşünüyorsanız Junk’ın telefon numarasını şöyle bırakayım: 0531 290 26 32
Ayrıca Junk’ı Instagram adresinden de takip edebilirsiniz. Instagram hesaplarında daha önce yaptıkları işlere dair detaylı bilgiler de bulabilirsiniz.
Ne yapmak istediğinizi ve bütçenizi söylemeniz yeterli, Junk sizin için muhtemelen hayal ettiğinizin ötesinde teklifler sunacaktır.
