Fıstık ezmesi mi fındık ezmesi mi, bu soru gündelik yaşamda aklınıza düşebilecek bir soru. Bu yazımızda ikisini de karşılaştırarak, hangisinin hangi besin değerinde öne çıktığını irdeleyeceğiz.
Yazıya başlamadan önce şunu belirtmekte fayda var; marketlerden alacağız fıstık ezmesi ya da fındık ezmesi vegan olmayabilir. Bu nedenle mümkünse %100 fıstık ezmesi ya da %100 fındık ezmesi seçeneklerini tercih etmeniz işinizi kolaylaştırabilir. Ben şekersiz yapamam diyorsanız, ürün içeriğini okumalısınız. Bu ürünlerde özellikle peyniraltı suyu tozu sıklıkla kullanılabiliyor.
Uyarımızı da yaptığımıza göre başlayabiliriz, fıstık ezmesi mi fındık ezmesi mi? Hangisi sizin için daha sağlıklı? İşte cevaplar.
Hangisi Tercih Edilmeli: Fıstık Ezmesi Mi Fındık Ezmesi Mi?
Hemen baştan söyleyelim, bu soru oldukça kişisel olduğu için net bir cevabı yoktur. Kişiden kişiye değişebilecek bir tercih sebebidir. Bu noktada öncelikle hangi ihtiyaçlarınızın olduğunu belirlemeniz gerekir. Ayrıca bu ezmeleri günlük ne kadar ve nasıl tüketeceğiniz de önemlidir. Örnek vermek gerekirse spor yapıyorsanız, protein ve karbonhidrat açısından daha yoğun olan fıstık ezmesini tercih edebilirsiniz. Ancak daha az yağ tüketmeniz gerekiyor ve kalorisi düşük bir ürün arıyorsanız fındık ezmesi sizin için daha iyi olacaktır.
Hangisine daha çok ihtiyacınız olduğunu anlamak için en iyi yöntemlerden biri besin değerlerine bakmaktır. Bu noktada iki ürünün besin değerlerini karşılaştırarak sizin için daha uygun olanı tercih edebilirsiniz. Vegan kahvaltıların ve ara öğünlerin vazgeçilmezi bu iki ürünü besin değerleriyle karşılaştırmak en iyi olacaktır.
Fıstık Ezmesi ve Fındık Ezmesi Karşılaştırması
Fıstık ezmesinde öne çıkan konular çoğunlukla kalori ve proteindir. Özellikle kilo almak isteyenler, spor yapanlar ya da veganlar için bu ikisi önemlidir. 100 gram fıstık ezmesinde ortalama olarak 589 kalori vardır. Ayrıca 24.06 gram protein değeri de dikkat çekmektedir. Elbette bunların ortalama rakamlar olduğunu unutmamak gerekir. Nitekim tercih edeceğiniz fıstık ezmesinin şekerli mi şekersiz mi olduğu da oldukça önemli bir diğer faktördür. Fakat genel olarak şunu ifade etmek gerekir ki; fıstık ezmesi sizi uzun süre boyunca tok tutar. Ayrıca ani tatlı krizlerini de engelleyebilir. Bu özellikleriyle diyet listelerinde de kendine yer bulmuştur.
Kalori ve protein değerlerine bir yana bırakırsak fıstık ezmesinin 100 gramında 29 gram tekli doymamış ve 17 gram çoklu doymamış yağ bulunur. Bu da fıstık ezmesini sağlıklı yağ deposu haline getirmektedir. Bu özellikle kalp sağlığı için olumludur.
Fındık ezmesine baktığımızda ise aslında benzer bir kalori değeri olduğunu görebiliriz. 100 gram fındık ezmesinde 652 kalori vardır. Kalori hesabı yapanlar için aşağı yukarı benzer bir tablo olduğunu söylemek mümkün. Bununla birlikte karbonhidrat değerleri ise farklılaşır. Fındık ezmesinde fıstık ezmesinin yarısı kadar karbonhidrat bulunur. Fındık ezmesi de tıpkı fıstık ezmesi gibi içerdiği besin değerleri sayesinde uzun süre tok tutar. Karbonhidrat değeri düşük olduğu için insülin seviyenizi de hızla yükseltmemektedir. Kontrollü bir şekilde tüketilen fındık ezmesinin diyet yapanlar açısından herhangi bir zararı olmadığını ifade etmek gerekir.
Sonuç olarak iki ürünü karşılaştırdığınızda aslında fıstık ezmesinin özellikle veganlar için öne çıkabileceğini söylemek mümkün. Fakat bu noktada kalsiyum, demir, A vitamini, C vitamini gibi değerleri de mutlaka incelemelisiniz. Bu tip değerlerde fındık ezmesinin önde olduğu ifade edilebilir. Kısacası, hangisinin sizin için daha iyi olacağı tamamen kişisel bir konudur ve buna siz karar vermelisiniz. Elbette işinin ehli bir diyetisyenle çalışmak da mümkün. Fıstık ezmesi mi fındık ezmesi mi karar vermeden önce besin değerleri tablosunu mutlaka inceleyin. Bu tabloyu aşağıda sizin için verdik.
Fıstık Ezmesi ve Fındık Ezmesi Besin Değeri Tablosu
Aşağıdaki tabloda her iki ürünün besin değerini ölçerken 100 gram üzerinden ortalama bir hesaplama yapılmıştır. Yukarıda da ifade ettiğimiz gibi ev yapımı, marketten aldığınız marka, şekerli ya da şekersiz olması gibi birçok faktör besin değerlerini etkileyebilir.
| Besin Değeri | Fıstık Ezmesi | Fındık Ezmesi |
| Kalori (gr) | 586 | 652 |
| Karbonhidrat (gr) | 21.57 | 10.81 |
| Protein (gr) | 24.06 | 12.27 |
| Yağ (gr) | 49.94 | 63.19 |
| Lif (gr) | 8 | 5.9 |
| Kolesterol (mg) | 0 | 0 |
| Sodyum (mg) | 486 | 2 |
| Potasyum (mg) | 745 | 651 |
| Kalsiyum (mg) | 45 | 231 |
| C Vitamini (mg) | 0 | 1.54 |
| A Vitamini (iu) | 0 | 4 |
| Demir | 1.9 | 3.9 |
