Suat Erus, veganlar arasında popüler bir doktor olmasının yanı sıra naveganlar da dahil giderek daha fazla insan tarafından merak edilmektedir. Günümüzde sağlık, çevre bilinci ve etik değerler, insanların yaşam tarzlarını şekillendiren temel unsurlar haline gelmektedir. Bu kavramlar arasındaki uyum ve etkileşim de giderek daha fazla önem kazanmaya başlıyor. Veganlık, çoğu insan için etik bir duruş olmakla beraber hem kişisel sağlık hem de gezegenin refahı için yapılan bir tercih olarak da karşımıza çıkabiliyor.
Birçok doktor da kendi yaşamında ve uygulamalarında vegan bir yaşam tarzını benimseyebiliyor. Vegan bir doktor olmak, çoğu insana şaşırtıcı bir durum gibi gelse de gerçek şu ki, bilimsel kanıtlarla desteklenen vegan beslenmenin hem insan sağlığına hem de gezegene olan faydaları göz ardı edilemez. Bu nedenle asıl şaşırtıcı olan durum, vegan olmayan bir doktorun varlığıdır. Sigara içen bir doktor görmek nasıl insanlarda şaşkınlık yaratıyorsa “et” tüketen bir doktor görmek de aynı derecede şaşırtıcı olmalıdır bana kalırsa.
Suat Erus Kimdir?
Dr. Suat Erus, Türkiye’de vegan doktor denildiğinde aklımıza gelen ilk isimlerden biri. Hem ailesi hem kendisi vegan bir yaşamı benimsemiş sağlıklı bir hekim olan Erus, şimdilerde Koç Üniversitesi Tıp Fakültesi Göğüs Cerrahisi Anabilim Dalı’nda öğretim görevlisi olarak görev yapmaktadır. Başarılı akademik yaşamının yanında kişisel hayatında da çeşitli hobileri ve tutkularıyla dikkat çekiyor. Kişisel blogunda yazdığına göre hobi olarak fotoğraf ve video çekmek dışındaki en büyük tutkusu ekşi mayalı artizan ekmekler yapmakmış ve herkes yapabilsin diye buna ayrıca bir sayfa bile hazırlamış. Çocukluğundan beri ilgi duyduğu çizim sanatını medikal çizimler yapmak için kullanmak gibi aktivitelerle de çok yönlü bir kişiliği olduğunu bizlere gösteriyor doktorumuz.
Ancak, Dr. Suat Erus’un değerli kişiliğinin önemli parçalarından biri, vegan yaşam tarzına olan derin bağlılığı. Ona göre veganizm sadece bir beslenme biçimi değil, aynı zamanda bir dünya görüşü. Vegan olmanın bir insanın kendisi ve çevresi için atabileceği en güzel adım olduğunu söylüyor.
Dr. Erus, vegan yaşamın sadece bireylerin sağlığına olan katkılarını değil, aynı zamanda hayvan hakları ve çevresel sürdürülebilirlik gibi daha geniş konuları da kapsadığına inanmaktadır. Bu nedenle, veganlığı sadece kişisel bir tercih olarak benimsememiş. Toplumda farkındalık ve değişim yaratma çabasıyla da sık sık karşımıza çıkıyor.
Erus, vegan yaşam tarzının benimsenmesi ve yaygınlaştırılması için bir dizi proje ve etkinlikte yer almıştır. Bu projeler arasında, vegan beslenmenin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini vurgulayan seminerler, kitap çevirileri ve rehberler bulunmaktadır. Özellikle çevirisini yaptığı “Kolay Mutlu Mutfak” isimli, bitki temelli beslenmenin lezzetli ve sağlıklı yönlerini etkileyici çizimlerle anlatan, insanları vegan yaşam tarzına geçiş konusunda bilgilendiren ve cesaretlendiren kitap, bize kalırsa herkesin evinde bulunması gereken kitaplardan biridir.
Dr. Suat Erus’un çabaları sadece yazılı materyallerle de sınırlı değil. Kendisi aynı zamanda çeşitli dijital platformlarda, özellikle de sosyal medyada vegan yaşam tarzıyla ilgili içerikler paylaşmaya ve insanları bilinçlendirmeye devam ediyor. Bu platformlarda vegan beslenmeyle ilgili tarifler, sağlık ipuçları, hayvancılığın çevresel etkileri ve daha birçok konu hakkında bilgilendirici içerikler sunarak insanları vegan yaşam tarzını benimsemeleri için teşvik ediyor.
Dr. Suat Erus’un tüm bu çalışmaları daha sağlıklı, adil ve sürdürülebilir bir dünya görüşümüzde bizleri ortak kılıyor. Onun da gayretleri ve etkisiyle vegan yaşam tarzının daha çok yaygınlaşması, şüphesiz toplum sağlığına oldukça olumlu katkılar sunacaktır. Alçakgönüllü çabaları, gelecekte daha güzeli bir dünya için bir ışık kaynağıdır. Kendisine kararlılığı ve emekleri için derin bir teşekkür borçluyuz.
Dr. Suat Erus’la alakalı daha detaylı bilgiler için: https://www.suaterus.com/
