Bira Vegan mı?

Ahmet Aksoy

“Bira vegan mı?” sorusu ilk duyduğunuz biraz ilginç gelebilir. Sonuçta “birada vegan olmayan ne olabilir” sorusunu kendinize sorarken bulabilirsiniz. Bu soruyu cevaplamak aslında çok da kolay değildir. Vegan biraseverler açısından bu soru oldukça önemlidir. Piyasada birçok farklı bira vardır. Peki, hangi biralar vegan? Vegan biraları nasıl öğrenebilirsiniz? Birada veganlığı bozan ne var? Tüm bu soruların yanıtlarına aşağıda ulaşabilirsiniz.

Bira Nasıl Yapılır?

Biranın neden vegan olmayabileceğini anlamak için öncelikle biranın nasıl yapıldığına yanıt vermek daha faydalı olacaktır. Bira, markasına bağlı olarak farklı malzemelerden yapılabilir. Bununla birlikte birçok birada temelde dört farklı malzeme vardır. Bunlar; arpa, maya, şerbetçiotu ve sudur. Baktığınız zaman bu dört malzemenin vegan olduğunu görebilirsiniz.

Peki, bira neden vegan olmaz? Aslında çoğu birada vegan içerikle ilgili herhangi bir sorun yoktur. Bununla birlikte bazı bira markalarına hayvansal bileşenler eklenebilir. Bu hayvansal bileşenlerden bazıları kolayca ayırt edilebilir. Etikete baktığınız zaman doğrudan görebilirsiniz. Bununla birlikte bazı hayvansal içerikleri gözden kaçırabileceğinizi unutmamalısınız. Filtreleme işlemlerinde kullanılan hayvansal ürünler, bilindiği gibi etikette yer almaz.

Bira vegan mı?
Bira vegan mı?

Birada Hangi Hayvansal Ürünler Bulunabilir?

Biraların üretimi sırasında eklenen hayvansal gıdalar, reçetenin bir parçası olduğu zaman kolaylıkla anlayabileceğiniz ürünlerdir. Biranın bir malzemesi olarak eklendiği zaman etikette bunlar açıkça belirtilmek zorundadır. Bu malzemeler süt, bal, istiridye ya da süt ürünü içeren şekerleme gibi vegan olmayan ürünlerdir. Biranın ‘içindekiler’ bölümü okuduğunuz zaman bunların adını görebilirsiniz. Bunun yanı sıra bu malzemeler birçok zaman ön etikette yer alır.

Biranın temel dört malzemesi dışında olduğu için bu tip ürünler, biraya farklı aroma katar ve bir pazarlama unsuru olarak ön tarafta bulunan etikette genellikle ifade edilirler. Örneğin istiridyeli bira gibi ürünler çoğunlukla ön etikette de bu durum belirtilir. Bununla birlikte Türkiye’deki veganlar için iyi haber, bu tip deneysel biralar ülkemizde kendine pek yer bulamamaktadır. Marketten bir bira aldığınızda bu tip hayvansal bir ürünü içermesi oldukça zordur.

Birada Filtreleme ve Yapıştırıcı Sorunu

“Bira vegan mı?” sorusunun biraz karışık bir cevabı olduğunu söylemiştik. Bu noktada karşımıza çıkan önemli sorunlardan biri de durultma ve filtreleme işleminin yanı sıra yapıştırıcılardır.

Durultma ve filtreleme işlemlerinde jelatin gibi hayvansal içerikler kullanılabilir. Bu ürünler etikette de belirtilmediği için bira vegan mı yoksa değil mi anlamanız çok zordur. Jelatin ve benzeri malzemeler, filtrelemenin sonunda geride kalır. Bu nedenle içerikte kabul edilmezler ve etikete yazılmazlar. Bunun yanı sıra şişe biralarda yapıştırıcı da sorun olabilir. Şişe biralarda içerik veganken, etiketin yapıştırıcısı da hayvansal içerikli ürünler bulunabilir. Bu yapıştırıcılar da birayı vegan olmaktan çıkarır. Bu durumun şaraplar için geçerli olduğunu da unutmayın.

Bu ürünleri içindekiler bölümünde göremediğiniz için farklı bazı çözüm yöntemlerine başvurmak gerekir. Bunlardan birincisi bira markasının vegan ürün sertifikası almasıdır. Bu sayede birada herhangi bir navegan ürün kullanılmadığını anlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra çok sevdiğiniz bir biranın vegan olup olmadığını anlamak için markayı doğrudan arayabilir, e-posta atabilir ya da sosyal medya üzerinden ulaşabilirsiniz. E-posta ile gelen sorular markalar tarafından doğru bir şekilde cevaplanmak zorundadır. Bunun yanı sıra sosyal medyadan gelen mesajları da genellikle cevaplıyorlar.

Bira vegan mı anlamak için bir diğer seçeneğiniz de barnivore sitesidir. Bu siteyi ziyaret ederek, tüketmek istediğiniz birayı sorgulayabilirsiniz. Maalesef şimdilik Türkiye’ye özgü bir kategori oluşturmuş değil fakat en azından global biraları buradan sorgulayabilirsiniz.

Vegan biralar hangileridir
Vegan biralar hangileridir

Vegan Biralar Hangileri?

Bir vegan bira listesi hazırlamak oldukça zor olan konulardan biridir. Bu zorluğun temel nedenlerinden biri de bira markalarının her geçen gün ürünlerini daha fazla veganlaştırma kararı almasıdır. Bununla birlikte gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz vegan biralardan başlıcaları aşağıdaki gibidir;

  • Tuborg
  • Carlsberg
  • Becks
  • Efes Pilsener (Kutu biralar)
  • Miller
  • Corona
  • Heineken
  • Guinness
  • Weihenstephan
  • Amstel
  • Skol
  • Grolsch
  • Budweiser
  • Foster’s

Sık Sorulan Sorular

Efes Özel Seri Vegan Mı?

Efesin şişe biralarının üzerindeki etiketleri yapıştırmak için hayvansal kaynaklı ürünler kullanılıyor. Bu nedenle Efes Pilsener şişe biraları vegan değildir. Kutu biralarda bu yapıştırıcı bulunmadığı için tüketilebilir.

Tuborg Vegan Mı?

Tuborg, vegan bira markaları arasında yer almaktadır. Ürünleri hayvansal gıda içermediği ve özellikle yaygın olarak hayvansal yapıştırıcıları kullanmadığı için vegan dostudur.

Becks Bira Vegan Mı?

Türkiye’de de yaygın olarak tüketilen Becks, vegan bira markaları arasında yer almaktadır.

Yorum yapın