“Eser miktar ne demek, eser miktar vegan mıdır” soruları, özellikle veganlar tarafından çokça sorulmaktadır. ‘Eser miktar içerebilir” ifadesi birçok yiyeceğin ambalajında denk geldiğiniz uyarılardan biridir. İçinde alerjen bir malzeme bulunmamasına rağmen, ürünün üretim sürecinde veya paketlenmesinde, yanlışlıkla veya kazara alerjen bir maddeyle temas etmiş olabileceğini belirtir.
Örneğin, bir gıda ürününün etiketinde “Eser miktar süt içerebilir.” ifadesi bulunuyorsa; bu ifade, ürünün içeriğinde süt bulunmadığını, ancak üretim sürecinde veya paketlenmesinde süt ile temas edilebileceğini belirtir. Bu şekilde, alerjisi olan kişiler bu tür ürünleri tüketirken dikkatli olabilirler.
Sonuç olarak, “eser miktar içerebilir” uyarısı, tüketicileri olası alerjen bulaşmasına karşı bilgilendirmek amacıyla konur. Bu uyarıyı dikkate almak, özellikle alerjisi olan kişiler için hayati öneme sahiptir ve ürünlerin güvenliğini sağlamak için üreticiler tarafından yapılan bir önlemdir.
Aynı zamanda eser miktar ile çok az miktar tanımı birbirini tamamlıyor gibi görünüyor, fakat aynı şey değiller. Örneğin vegan olmayan bir kafede yemek yemek istediğinizde, garson eğer “Çok az miktarda tereyağı var.” diyorsa burada tereyağı bu yemeğe bilerek eklenmiş bir malzemedir ve pilav vegan değildir. Fakat yine bu vegan olmayan kafede içine hiçbir hayvansal malzeme konulmadan bir yemek yapılıyorsa bu eser miktarda süt, yumurta, tereyağı gibi hayvansal ürünler içerebilir demektir. Ne kadar temiz ve özenli bir yer olduğu hiç önemli değil, aynı ortamda hayvansal bir ürün bulunuyorsa bu eser miktardır.
Eser Miktar Vegan Mıdır?
Eser miktarın vegan olup olmadığı kesinlikle tartışma konusu ve cevabı hala tam olarak verilemiyor. Ama bence eser miktar vegandır; çünkü bu ibare ürünün içerisinde bulunduğunu değil, ürünün hayvansal ürünle aynı bantta üretildiğini açıklar.
