Vegan Salçalı Sosis Tarifi
Yani benim için salçalı sosis demek haftasonu demek, keyifli uzun bi kahvaltı demek, beyaz ekmeği gönül rahatlığıyla bana bana taçlandırmak demek. Üstelik yapması çok basit bir vegan tarif. Veganlar için kahvaltıyı oturtmak zor olabiliyor, bence böyle basit ve lezzetli, tanıdık tatlar vegan kahvaltınızı kurtarıyor ve çok daha sürdürülebilir, keyifli hale getiriyor. Vegan yaşama geçiş aşamasındaki arkadaşlarınıza da önerebileceğiniz joker bir tarif diyebilirim. Kolay ve pratik vegan kahvaltı alternatifi.
Malzemeler
- Vitavegantis vegan sosis ( 3lü paket)
- Zeytinyağı (Ayçiçek yağı da olur)
- 1 Yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı artabilir ben biraz daha fazla koyuyorum)
- Nane (isteğe bağlı tuz, karabiber, çok az kimyon)
- Beyaz ekmek (bu mecburi ya bunsuz olmaz:D)
Talimatlar
- Küçük çelik bir tencereye göz kararı sevdiğiniz yağlılık oranına göre biraz yağ koyuyoruz.
- Minik tekerler gibi ne çok ince ne çok kalın doğradığımız sosisleri yağ kızınca tencereye atıyoruz. Sosisin kalınlığı da yine isteğe bağlı çünkü kolay pişiyor.
- Sosisleri sık sık karıştırarak biraz kavurup pişmeye çok yakın hale getiriyoruz.
- Üzerine nane ve salçayı ekleyip salça biraz pişine kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Kavrulan salça ve sosis karışımının üzerine istediğimiz kıvam tutacak kadar sıcak suyu ve baharatları ekliyoruz.
- Tüm tatlar birbirine geçsin diye bir süre kaynatıyoruz. Her şeyin birbirine geçtiğini ve salçanın da tamamen piştiğini anlayınca altını kapatıyoruz ve servis ediyoruz.